南京的深夜排挡，不知不觉中，花蛤君唱起了主角。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右陆氏辣炒花蛤的主料：
花蛤 500g陆氏辣炒花蛤的辅料：
葱 少许 姜 少许 蒜 少许 家乐海鲜酱 适量陆氏辣炒花蛤的家常做法，陆氏辣炒花蛤怎么做好吃
1. 将花蛤放入清水中，滴2滴食用油，浸泡半小时吐沙。
2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒切小段备用。
3. 花蛤捞出洗净，入开水烫至开壳即可。
4. 起油锅，小火将葱姜蒜，辣椒煸出香味后放海鲜酱2勺，糖半勺，生抽1勺，放入花蛤，加啤酒100ml，大火煸炒至汤汁收干即可。
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