腌制五香蒜

　　腌制五香蒜的主料：

　　新蒜　　

腌制五香蒜的家常做法，腌制五香蒜怎么做好吃

　　1. 新蒜剥皮洗净后，用净水浸泡24小时，中间换水2～3次。

　　2. 选取调料：花椒、大料、茴香籽、陈皮、盐、姜、鱼露适量。

　　3. 熬制腌制卤后，晾到自然温度。

　　4. 将用水泡好的蒜用烧开的水汆一下，快速捞出并晾干水份。

　　5. 将卤水和处理好的蒜放到盒中密封好，放到冰箱冷藏室，两周后就可以吃了。

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