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花生鸡丁白萝卜

公开时间:2015-06-25 | 文章来源:九尾小璟 | 浏览量:

花生鸡丁白萝卜

  我会告诉你,其实我是想做宫保鸡丁,但素嫌麻烦,我家娘亲又不吃辣,然后做成这个的么~当然不会啦!(*/ω\*)[脸红掩面]

  难度:配菜(中级)   时间:10-30分钟

  花生鸡丁白萝卜的主料:

  白萝卜  1/2根  鸡腿肉  250克  花生  2小把

  花生鸡丁白萝卜的辅料:

  葱  半根  甜面酱  2小勺  姜  1片  盐(根据个人口味)  2小勺  油  1大勺  十三香  半小勺

花生鸡丁白萝卜的家常做法,花生鸡丁白萝卜怎么做好吃

  1. 白萝卜切丁,鸡腿肉切块,葱切丝,姜切丝待用。

  2. 在汤锅添水,水开后,将花生倒入,煮熟,捞出。

  3. 接着将白萝卜丁倒入水中,水开2-3滚后,捞出,放入凉水中待用。

  4. 开火,热炒锅,倒油,油热后,放入鸡腿肉块,翻炒。

  5. 待翻炒至肉白色后,放入2勺甜面酱,翻炒。

  6. 待翻炒色泽均匀后,倒入适量热水,放入葱姜丝,十三香,放盐。

  7. 待汤汁均匀后,放入花生,盖上锅盖煮1到2分钟。

  8. 从凉水中取出白萝卜丁,放入锅中翻炒。

  9. 待翻炒均匀后,即可关火,出锅。

  心食堂小贴士

  1.白萝卜可以在热水里多煮一会,去味。
2.我家炒菜用的天然气,汤锅都是在电磁炉上弄。所以,分了两个锅。要是觉得不方便,直接用天然气,用一个锅弄完白萝卜,把水倒掉刷干净炒菜也行。

标签: 禽类 下饭菜

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