我会告诉你,其实我是想做宫保鸡丁,但素嫌麻烦,我家娘亲又不吃辣,然后做成这个的么~当然不会啦!(*/ω\*)[脸红掩面]
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟花生鸡丁白萝卜的主料:
白萝卜 1/2根 鸡腿肉 250克 花生 2小把花生鸡丁白萝卜的辅料:
葱 半根 甜面酱 2小勺 姜 1片 盐(根据个人口味) 2小勺 油 1大勺 十三香 半小勺花生鸡丁白萝卜的家常做法,花生鸡丁白萝卜怎么做好吃
1. 白萝卜切丁,鸡腿肉切块,葱切丝,姜切丝待用。
2. 在汤锅添水,水开后,将花生倒入,煮熟,捞出。
3. 接着将白萝卜丁倒入水中,水开2-3滚后,捞出,放入凉水中待用。
4. 开火,热炒锅,倒油,油热后,放入鸡腿肉块,翻炒。
5. 待翻炒至肉白色后,放入2勺甜面酱,翻炒。
6. 待翻炒色泽均匀后,倒入适量热水,放入葱姜丝,十三香,放盐。
7. 待汤汁均匀后,放入花生,盖上锅盖煮1到2分钟。
8. 从凉水中取出白萝卜丁,放入锅中翻炒。
9. 待翻炒均匀后,即可关火,出锅。
心食堂小贴士
1.白萝卜可以在热水里多煮一会,去味。
2.我家炒菜用的天然气,汤锅都是在电磁炉上弄。所以,分了两个锅。要是觉得不方便,直接用天然气,用一个锅弄完白萝卜,把水倒掉刷干净炒菜也行。