孜然蘑菇

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　孜然蘑菇的主料：

　　蘑菇　　适量　　孜然　　适量　　葱　　适量　　彩椒　　适量

　　孜然蘑菇的辅料：

　　盐　　少许　　鸡精　　少许　　油　　少许

孜然蘑菇的家常做法，孜然蘑菇怎么做好吃

　　1. 蘑菇去根撕开后洗净，用开水泡五分钟；

　　2. 去掉开水，凉水冲洗后挤干水分（一定要尽量挤干，这样做出来才好吃，小心烫手）；

　　3. 彩椒去籽洗净切丁，葱切碎

　　4. 锅内放油，放入孜然炒香，然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒

　　5. 放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花，撒盐、鸡精出锅即可

标签： 素食主义 下饭菜