干煸豆角的主料：
豆角 猪肉干煸豆角的辅料：
油 盐 葱姜蒜 干红辣椒 生抽 料酒 白糖 胡椒粉 香油干煸豆角的家常做法，干煸豆角怎么做好吃
1. 豆角洗净去老筋，切段备用。猪肉绞成肉馅，加适量生抽、料酒、盐腌制10分钟。
2. 锅烧热油，5成热时下入豆角，不断搅拌。
3. 炸至外皮微皱继续炸，至虎皮状时捞出控油待用。（大火出锅不存油）
4. 锅留底油，葱姜蒜、干红辣椒爆香，下入肉馅，加适量生抽，炒至干酥。加入煸好的豆角大火翻炒均匀。
5. 调入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽，炒匀。
6. 起锅淋少许香油出锅即可。
标签： 朋友聚餐 下饭菜
