还记得第一次做菜的样子吗？还记得第一次做的第一道菜是什么吗？味道怎么样？吃的那个人表情是怎么样的？想起了06年的那个夏天 第一次非常慎重地下厨。磨刀霍霍。那一次 是真正意义上的所谓下厨。打那以后 我彻底地爱上了做菜。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟可乐鸡翅的主料：
鸡翅 5只 西兰花 1朵可乐鸡翅的辅料：
大葱 半根 生姜 1块 可乐 半瓶（250ml） 陈皮 1小块 盐 适量 老抽 1茶匙可乐鸡翅的家常做法，可乐鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅解冻，拔掉鸡毛，清洗干净
2. 大葱清洗干净，斜切成5cm段，生姜刨皮洗干净切片，陈皮刮瓤，切丝
3. 接适量的清水，煮开，放入鸡翅飞水1-2分钟，用清水洗掉浮沫
4. 热油，爆香大葱，姜片，倒入鸡翅干水（约2分钟），倒入可乐和老抽，加入陈皮丝，加适量的清水没过鸡翅，盖上盖子小火焖煮15-20分钟
5. 开盖，加适量的盐调味，大火1-2分钟收汁便可
心食堂小贴士
1> 鸡翅一定要飞水
2> 可乐不喜甜可选用百事
3> 陈皮视乎个人喜好选择性添加
