香肠炒鸡蛋

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　香肠炒鸡蛋的主料：

　　香肠　　一根　　鸡蛋　　二只

　　香肠炒鸡蛋的辅料：

　　盐　　　　味精　　

香肠炒鸡蛋的家常做法，香肠炒鸡蛋怎么做好吃

　　1. 香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐

　　2. 锅中加油（略多），油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。

　　心食堂小贴士

　　残余的蛋液中加水，再倒入炒。一是不浪费，二是可以使炒出来的蛋更嫩一些。

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