血酱鸭的主料：
鸭子 一只 鸭 血 一碗 五花肉 100克血酱鸭的辅料：
青与红辣椒 按个人口味增加 蒜头 4瓣 子姜 6到8片血酱鸭的家常做法，血酱鸭怎么做好吃
1. 鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋，然后再装鸭血，以免鸭血凝固，浆不起来
2. 起油锅将切片的五花肉炸至金黄油尽（切记油锅里的油放一点点就好了）
3. 放鸭肉，因为鸭子本身会出水，所以放鸭肉翻炒5分钟后盖锅盖，直至里面剩一些水及油
4. 将鸭肉像4处分开，中间放入辣椒，蒜头及姜，翻炒2分钟
5. 放入鸭血，再加盐，翻炒5分钟后出锅
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