瑞士肉球

　　瑞士肉球的主料：

　　无糖黄油　　2tbsp　　黄洋葱　　半个　　牛奶　　1/4cup　　鸡蛋　　2　　面包糠 bread crumbs　　1/3cup　　黑胡椒　　3/4tsp　　*肉豆蔻nutmeg　　1/4tsp　　*多香果allspice　　1/4tsp　　盐　　1 1/2tsp　　cayenne　　　　猪肉馅　　1lb　　牛肉馅　　1lb

　　瑞士肉球的辅料：

　　无糖黄油　　2tbsp　　面粉　　3tbsp　　高汤　　3 1/4cup　　sour cream 酸奶油　　1/2cup　　盐 黑胡椒　　适量

瑞士肉球的家常做法，瑞士肉球怎么做好吃

　　1. meatball: (主料)

黄油融化洋葱切成末末炒面

炒好之后加入牛奶鸡蛋面包糠+调料（主料*可选）

　　2. 搅拌好之后加入牛肉猪肉继续搅拌均匀

盖上保鲜膜放入冰箱一个小时备用

　　3. 取适量的肉馅，尽量揉成大小相等的肉球。

放到烤盘上，（没能力的话用锅煎吧）

425F 20 min 变成棕色

　　4. 汁：（辅料）

黄油融化，加入面粉，炒至金黄色

加入高汤+酸奶油+黑胡椒+盐 中高火烧到稍稍变浓稠

　　5. 把肉球都倒入酱汁的锅里面中火少一下，汤汁会变得更浓稠

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