干煸茶树菇的主料：
新鲜茶树菇 250g 肉丝 药芹 半棵 胡萝卜 1根干煸茶树菇的辅料：
料酒 生抽 老抽 糖 盐 鸡精 淀粉干煸茶树菇的家常做法，干煸茶树菇怎么做好吃
1. 茶树菇洗净，切老根，加盐水浸泡30分钟，切成段，粗的中间切开
2. 肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出备用
3. 药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝
4. 坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒
5. 待茶树菇出水后，放肉丝
6. 均匀翻炒后加生抽、老抽
7. 炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅
心食堂小贴士
心得分享：
1.这道菜的特点是干煸，不要加水，要不停地炒。
2.炒蘑菇之类的菜本身有鲜味，不用加味精、鸡精
