辣炒青豆香干粒的主料：
青豆 五花肉 香干辣炒青豆香干粒的辅料：
蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 油辣子 适量辣炒青豆香干粒的家常做法，辣炒青豆香干粒怎么做好吃
1. 干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水。
2. 五花肉切粒。
3. 香干切丁备用。
4. 热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄。
5. 下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒。
6. 倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。
心食堂小贴士
我个人觉得，香干和青豆都要略有些微干的时候才最香。你可以根据自个的喜好来调整，最后一步炒的程度。
标签： 朋友聚餐 年夜饭 下饭菜
