微辣，非常下饭的一道菜，第一次做的
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蚂蚁上树的主料：
五花肉碎丁 适量蚂蚁上树的辅料：
葱姜 适量 香葱 适量 郫县豆瓣酱 适量 盐 适量 老抽 适量 鸡精 适量 白糖 适量 料酒 适量蚂蚁上树的家常做法，蚂蚁上树怎么做好吃
1. 粉丝用冷水泡20分钟。
2. 2. 葱姜切末，我姜切的少，因为女儿不喜欢
3. 3.热锅凉油，下入五花肉丁炒至变色
4. 4.加入葱姜末炒出香味。下入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。
5. 5.烹入料酒，加入适量水烧开，放入盐（酌情放）、白糖、鸡精、老抽定好味。加入泡好的粉丝煮两分钟。
6. 6.用大火收汁。 撒上香葱即可，我喜欢汤汁多一点的，浇在饭上好下饭。
7. 7.成品图，第一次做，味道还是不错的
心食堂小贴士
如果喜欢吃干一点的，放水的时候可以少放一点
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