停不下的美味
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟糖醋鱼柳的主料:
龙利鱼柳 1斤 面粉 适量 淀粉 适量糖醋鱼柳的辅料:
香醋 适量 冰糖 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量糖醋鱼柳的家常做法,糖醋鱼柳怎么做好吃
1. 面糊:两份面粉,一份糯米粉,1克盐混合均匀,加入三份水。搅匀成面糊。鱼柳切段裹面糊炸到右下图的程度就可以了。料汁:生抽,香醋,冰糖按照1:2:2的比例熬煮,熬到冰糖融化冒泡加入1茶匙盐与1茶匙白胡椒粉,分二三次加入水淀粉熬料汁浓稠,浇在炸好的鱼柳上就可以了。
心食堂小贴士
放水淀粉的时候要不停搅拌
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