据说，春节吃年糕的风俗，最早始于宋代，盛于明朝。年糕 ，“年”与“粘”同音，寓意新年团圆凝聚的意思。“糕”则同“高”，讨的是“年年高，步步高，节节高”，这一吉祥如意的好彩头。祈愿来年凡事蒸蒸日上！所以，很早以前有诗人这么描写年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”当然了，在如今，年糕真心是普通得不能再普通的食材了。平日里常见又平价的材料，想要让它经你的妙手，体体面面的出现在年夜饭桌上，必须得花些小心思。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟富贵XO酱节节糕的主料：
年糕 300g 青菜段 100g富贵XO酱节节糕的辅料：
姜末 5g 葱末 5g 李锦记XO酱 30g 李锦记精选生抽 5ml 花雕酒 5ml 水 50ml 色拉油 10ml富贵XO酱节节糕的家常做法，富贵XO酱节节糕怎么做好吃
1. 热锅上油，油热后下葱姜末炝锅，倒入年糕片略炒。
2. 加入花雕酒，李锦记精选生抽翻炒均匀。
3. 加水，青菜段，烧开后转中火煮至年糕软糯。
4. 加入李锦记XO酱。
5. 翻炒均匀，收汁装盘即可。
心食堂小贴士
1、年糕加水煮过后，会更软糯。
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