最近想弄一个闺蜜小聚，好久没见的闺蜜--小鱼。是个只愿意吃肉肉的好筒子。 我们的缘分要从2008年9月份说起，话说有一天坐班车，一上车就有个热情的小女和我打招呼，称是新来的同事。作为“老前辈”，应有的稳重那是必须的，所以上班的路途中我们的交流并不算多。到了单位，可坏了。我们俩的话匣子就打开了，相仿的年纪，相同的爱好，太多的共同点，是我们很快成为了无话不说的闺蜜。有了小鱼，每天上班都是雀跃的，我们有永远也说不完的话题，花样百出的小灵感，还有相约一起拍片的小约会。两年的时光很充实，收获了幸福满满的友谊，也收藏了太多美好的回忆，还有那么多我珍视的影像。 谢谢小鱼，陪伴我美好的两年时光。 现在她回到了她的城市，我们不能经常见面。 不定期的小聚，足够我欢欣鼓舞好一阵。 为了迎接我亲爱的小鱼，给你做鲜嫩多汁的肉肉吃吧！！！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右鲜嫩黑椒牛肉的主料：
牛肉 500g 红洋葱 100g 香菇 200g鲜嫩黑椒牛肉的辅料：
黑胡椒粉 5g 蚝油 20ml 烤肉酱 30ml 食盐 5g鲜嫩黑椒牛肉的家常做法，鲜嫩黑椒牛肉怎么做好吃
1. 鲜牛肉切薄片
2. 洋葱切丝
3. 牛肉，洋葱丝加入黑胡椒粉和烤肉酱腌制5分钟
4. 每隔两分钟搅拌一次
5. 将香菇焯水3分钟
6. 将焯水后的香菇过凉水，沥水备用
7. 锅里热油，将腌制好的牛肉丢进去，炒制
8. 当牛肉变色后，将香菇丢进去拌炒
9. 加入蚝油和盐巴，拌炒
10. 大火收汁，出锅
心食堂小贴士
1.牛肉要切薄片，这样易熟也易入味
2.洋葱推荐选择紫皮洋葱，甜味浓水分少
3.切洋葱时容易流眼泪，要小心哦！可以刀上蘸些清水
4.我用的是大喜大的烤肉酱，其他牌子的都可以
5.建议香菇焯水，这样在后期炒制的时间会减少一大部分，牛肉会更鲜嫩
6.一定要用大火，快炒牛肉才不会老
7.尽量不放味精之类的调味品，健康最重要。因为烤肉酱里面已经含味精之类的了。
