老板鱼炖豆腐

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　老板鱼炖豆腐的主料：

　　老板鱼　　1斤　　本地海水豆腐　　1斤

　　老板鱼炖豆腐的辅料：

　　葱　　少许　　姜　　少许　　蒜　　少许

老板鱼炖豆腐的家常做法，老板鱼炖豆腐怎么做好吃

　　1. 老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；

　　2. 豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；

　　3. 热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，

　　4. 烹入料酒；添加没过鱼块的水，烧开；用中小火炖5分钟；

　　5.

加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，

　　6. 出锅前调入盐、胡椒粉、味精。

　　7. OK了。

标签： 海鲜 午餐 下饭菜