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糖醋土豆丝

公开时间:2015-06-18 | 文章来源:敏玉空间 | 浏览量:

糖醋土豆丝

  难度:切墩(初级)   时间:10分左右

  糖醋土豆丝的主料:

  土豆  一只(约半斤)

  糖醋土豆丝的辅料:

  食用油  1 汤匙  葱花  3 汤匙  姜蒜  少许  米醋  1.5 汤匙  白糖  1 汤匙  盐  适量  鸡精  少许  麻油  少许

糖醋土豆丝的家常做法,糖醋土豆丝怎么做好吃

糖醋土豆丝

  1. 备好所有食材。土豆去皮切丝后放在凉水中浸泡15分钟,让土豆中的多余淀粉泡掉,这样炒出来的土豆丝才会有爽脆感。姜蒜切成末,葱切成葱花一起备用。

糖醋土豆丝

  2. 锅内放1汤匙食用油,稍微热后将姜蒜下锅爆香。

糖醋土豆丝

  3. 几秒钟后,看到蒜末在油锅里呈黄色,马上下土豆丝翻炒。

糖醋土豆丝

  4. 用大火翻炒约1分钟左右,加入1.5汤匙米醋。

糖醋土豆丝

  5. 加1汤匙白糖。

糖醋土豆丝

  6. 添加少许盐。

糖醋土豆丝

  7. 下入葱花,快速炒匀。

糖醋土豆丝

  8. 加少许鸡精。

糖醋土豆丝

  9. 淋上几滴麻油后,炒匀起锅。

  心食堂小贴士

  炒这道菜一定要用大火爆炒,时间不能过久,不然土豆太熟就没有爽脆的口感了。

标签: 单身食谱 下饭菜 懒人食谱

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