香浓酱排骨的主料：
排骨 500克香浓酱排骨的辅料：
姜 2片 冰糖 15克 香叶 2片 大蒜 2瓣 豆瓣酱 1大匙 八角 2个 桂皮 1小块 葱 2根香浓酱排骨的家常做法，香浓酱排骨怎么做好吃
1. 把材料准备好。
2. 锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。
3. 大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。
4. 捞出排骨，并用清水冲洗干净。
5. 姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。
6. 电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。
7. 再加入冰糖。
8. 盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
9. 用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。
10. 煮至收汁，就可以调味上桌。
心食堂小贴士
1、煮排骨的汤汁一定要收完再装碟，因为收汁后的排骨更加滴香浓入味。
2、豆瓣酱本身已带有咸味，一定要试过味再加盐。
