秀珍菇炒瘦肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　秀珍菇炒瘦肉的主料：

　　秀珍菇　　300g　　猪肉　　250g　　韭菜　　100g　　蒜头　　5瓣

　　秀珍菇炒瘦肉的辅料：

　　盐　　适量　　鸡粉　　1勺　　酱油　　适量　　淀粉　　1勺

秀珍菇炒瘦肉的家常做法，秀珍菇炒瘦肉怎么做好吃

　　1. 瘦肉切条状，放酱油，鸡粉，淀粉拌匀。

　　2. 秀珍菇用手撕条状洗净焯水过冷水，韭菜切断，蒜头拍碎。

　　3. 先热锅放油，用大火放调好的瘦肉翻炒，瘦肉变色后盛出，放蒜头煸香放韭菜，约十秒钟后放秀珍菇翻炒，放调料盐，鸡粉，酱油，约三十秒放入瘦肉，翻炒几秒钟就可以盛出了。

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