椒圈儿豆腐

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　椒圈儿豆腐的主料：

　　豆腐　　　　香菇　　　　辣椒　　

　　椒圈儿豆腐的辅料：

　　虾皮　　适量　　葱　　适量　　蒜　　适量　　盐　　适量

椒圈儿豆腐的家常做法，椒圈儿豆腐怎么做好吃

　　1. 葱蒜炝锅

　　2. 翻炒香菇丁

　　3. 待香菇炒出香味后放入豆腐翻炒，放入适量盐。

　　4. 炒至豆腐颜色稍微变黄时，放入椒圈儿，翻炒至断生即可出锅。

　　心食堂小贴士

　　豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。一块儿豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

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