杏鲍菇烧鸡翅的主料：
杏鲍菇 整根的鸡翅（就是有翅尖，翅中，翅根的那种）杏鲍菇烧鸡翅的辅料：
姜末 甜面酱 料酒 白糖 鸡汁 盐 老抽 黑胡椒粒 干红辣椒一个 香油 蒜瓣杏鲍菇烧鸡翅的家常做法，杏鲍菇烧鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分。
2. 杏鲍菇洗净切大点的丁。
3. 锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色。
4. 放姜末和干红辣椒爆出香味。
5. 放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会，炒至鸡翅完全变色，放少许料酒。
6. 加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色。
7. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀。
8. 锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅。
9. 加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味。
10. 盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）；放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可。
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