鹌鹑蛋红烧牛肉的主料：
牛腩 200 鸡精 盐 白糖鹌鹑蛋红烧牛肉的辅料：
姜 几片 桂皮 两三片 八角 五个 香叶 几片 13香 适量 老抽 生抽 干辣椒 花椒粒鹌鹑蛋红烧牛肉的家常做法，鹌鹑蛋红烧牛肉怎么做好吃
1. 清洗好牛肉，切小块。用蛋清和淀粉，盐和鸡精腌会。
2. 放烧开的水煮开牛肉 开了煮三分钟
3. 先用老抽，生抽，盐和鸡精还有白糖加水调好汁。锅里放油，姜干辣椒炒香，然后放入各种香料一起炒香倒入汁
4. 煮开倒入沙煲，煲一个半小时，汁要盖过牛肉还多一点。
5. 出锅前20分钟放鹌鹑蛋，鹌鹑蛋用刀划小口更入味，好好吃o
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