干锅鸭头的主料：
鸭头 4只 洋葱 1个 青椒 5-6个干锅鸭头的辅料：
油 盐 料酒 五香粉 味精 鸡精 大蒜 姜 香葱干锅鸭头的家常做法，干锅鸭头怎么做好吃
1. 大蒜，姜，洋葱切片。青椒切条，鸭头切块。香葱切碎末。
2. 锅中放油（稍微多一点），待油热时下鸭头稍稍炸一下，捞出。
3. 锅中留底油，放入大蒜，姜爆香。
4. 放盐，青椒，洋葱翻炒，烹入少许料酒。
5. 放入鸭头，五香粉，再次烹入料酒，鸡精，味精，撒香葱炒匀。
6. 把炒好的食材倒进烧热了的干锅中，再在上面放些香葱。
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