糖醋排骨的主料：
排骨 适量 水 适量糖醋排骨的辅料：
生抽 适量 醋 适量 料酒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 糖 适量 油 适量糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 调糖醋汁，比例：5：4：3：2：1＝水：醋：糖：生抽：料酒
2. 排骨洗净放入冷水中，将水煮开，撇出血沫，改小火将排骨炖到8成熟，捞出排骨备用。
3. 炒锅里放入一片姜擦下锅，防止排骨沾锅。再放入油，油烧热后加入排骨翻炒。排骨炒到微黄，加入调好的糖醋汁，大火炖排骨、收汁，根据口味选择加盐调味即可。
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