香辣鳕鱼块的主料：
鳕鱼 150g 红辣椒 1个 辣椒酱 1大勺 小红尖椒 2个 盐 少许 蒜 3瓣 姜 1小块 鸡精 适量香辣鳕鱼块的家常做法，香辣鳕鱼块怎么做好吃
1. 鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；
2. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；
3. 闻到香味后放入辣椒酱；
4. 炒匀后放入鳕鱼块；
5. 继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；
6. 加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
心食堂小贴士
1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；
2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；
3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。
