红酒香辣虾的主料：
鲜基围虾 500g红酒香辣虾的辅料：
红酒 30ml 香兰叶 5g 八角 4g 花椒 3g 干辣椒 5g 料酒 2勺 蒜 20g 姜 10g 醋 1勺 食盐 2勺 酱油 5ml红酒香辣虾的家常做法，红酒香辣虾怎么做好吃
1. 将虾处理干净，控出水分（可用厨房纸巾吸干），加入香兰叶、辣椒、八角、食盐（小勺）、料酒、红酒15ml腌制10-15分钟
2. 将蒜（整瓣拍碎）、姜（切片）加油30ml，中小火爆香，倒入腌制好的虾，快速翻炒，加1勺盐（小勺，可根据口味添加）、鸡粉2勺、酱油5ml
3. 大火翻炒5分钟后，虾壳完全变红，加入剩下红酒和醋，翻炒均匀后即可出锅
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