咕噜肉的主料：
猪梅肉 4两 新鲜菠萝 两片 甜椒 半个 红椒 半个 洋葱 半个咕噜肉的辅料：
番茄酱 两勺 白醋 一勺 糖 适量 盐 适量 鸡蛋（打散） 半个 油 适量 生粉 适量咕噜肉的家常做法，咕噜肉怎么做好吃
1. 先把肉用刀背前后两面剁松，切小块，用盐，鸡蛋，生粉腌制半小时，中火炸熟，再用大火翻炸一次，捞起
2. 洋葱，甜、红椒洗净切块，先炒洋葱出味后加甜、红椒一起炒至8成熟，盛盘待用
3. 番茄酱加醋兑一碗水，下锅烧开加糖和少许的盐，把肉和甜、红椒、洋葱倒入翻炒，最后加菠萝再兜炒至收汁出锅
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