豆腐盒子是我非常爱的一道家乡菜，从小看着外婆和妈妈做，自己在旁边用小勺子帮忙挖豆腐，觉得很好玩。现在长大后自己学着做也很受家人喜欢，好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟豆腐盒子的主料：
水豆腐 10块 猪肉 200g 小葱 六根豆腐盒子的辅料：
盐 适量 酱油 适量豆腐盒子的家常做法，豆腐盒子怎么做好吃
1. 猪肉剁成末加小葱、盐、胡椒粉、酱油搅拌成馅儿。
2. 豆腐用刀在中间切个正方形，不要切到豆腐底部哦。
3. 全部把豆腐切好，准备把肉酿进豆腐盒子里。
4. 用筷子慢慢的把猪肉馅装进去。
5. 全部装好准备把盒子盖上。
6. 这就是之前从豆腐里挖出来的正方形，用勺子把它们全部压碎，准备盖子盒子上。
7. 慢慢的将每个盒子盖好。
8. 不粘锅放油，这时不开火放入锅里，因为豆腐有水分，热锅下豆腐很容易被油溅到手上。一定是把刚才用盒子顶部那一面下锅，中火慢慢煎黄就可以翻面继续煎。
9. 翻一面继续煎黄。
10. 全部煎好后放水闷熟，起锅就好啦。
心食堂小贴士
要有足够的耐心哦
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