不知道其它地方有没有，我们老家是这么吃的。可以解决吃剩的猪头肉，而一般剩下的大多是偏肥的，这样吃没那么肥腻。
蒜香猪头肉的主料：
猪头肉 300克 大蒜 250克蒜香猪头肉的辅料：
辣椒 少量蒜香猪头肉的家常做法，蒜香猪头肉怎么做好吃
1. 大蒜洗净，切断。这是我第一次做，后来才被老公告知大蒜要斜切。
2. 猪头肉切片
3. 热油，煸辣椒
4. 下肉，炒一下
5. 加入大蒜
6. 然后加老抽两勺，生抽一勺，翻炒起锅。如果是咸猪头肉的话，就少点调味。
心食堂小贴士
没有辣椒的话，也可以用辣椒酱代替，那就再肉下锅后再加入。
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