冻豆腐一般都是吃火锅时的常菜，我家也不例外，但是剩下一块没有吃，便自己做了一道相当下饭的酸甜冻豆腐
酸甜冻豆腐的主料：
冻豆腐 一块儿酸甜冻豆腐的辅料：
姜末 少许 大葱丁蒜苗丁 多些 糖 适量 蒜沫 醋 盐 鸡精 酱油 辣椒面酸甜冻豆腐的家常做法，酸甜冻豆腐怎么做好吃
1. 冻豆腐一块儿，解冻后，切成薄块状，装盘待用
2. 葱蒜少许，切沫。大葱多些切丁，蒜苗最多切丁，待用
3. 锅里少许油，七分热后放入葱姜蒜，爆香，（我放了点辣椒面，喜欢吃辣，可以放些米辣椒丁）放入冻豆腐翻炒，加入糖，翻炒，然后放入事先备好的蒜苗，然后翻炒，再放少许酱油，盐，鸡精，准备出锅，放入醋，醋要多，否则不出味。翻炒三十秒充分均匀后，出锅。，
心食堂小贴士
第一，先放糖，即将出锅时再放醋。糖的量要大，醋最后放醋香浓意，
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