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彩椒肉丝

公开时间:2015-06-10 | 文章来源:Candy?Reeslev | 浏览量:

彩椒肉丝

  彩椒,富含维生素,超级健康~颜色看起来大大增进食欲~减肥的女孩子们吃起来也没有压力哦^ ^

  彩椒肉丝的主料:

  青椒  一个  红椒  一个  黄椒  一个  猪里脊肉  

  彩椒肉丝的辅料:

  花椒    蒜片    水淀粉    糖    酱油    盐    姜丝  

彩椒肉丝的家常做法,彩椒肉丝怎么做好吃

彩椒肉丝

  1. 三种椒切丝,撒上盐入味备用。

彩椒肉丝

  2. 猪里脊肉切丝,加入酱油,糖,水淀粉腌制15分钟。

彩椒肉丝

  3. 锅里倒油,油要稍多一点。烧至7成热。

彩椒肉丝

  4. 油温7成热后,把锅从火上移开。油温8成热时,锅离火,把肉倒入并迅速划散,上火,大火翻炒至肉刚变色时盛起,(注意油要多噢!还有很关键的就是滑肉时,锅里的油温不能太高,要离火,待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键)

彩椒肉丝

  5. 锅里留适量油,肉里加入蒜片,姜丝和花椒翻炒

彩椒肉丝

  6. 翻炒均匀后加入彩椒~翻炒一会儿。

彩椒肉丝

  7. 出锅前加入黑胡椒调味,味淡的话加入适量盐调味。不过彩椒事先有盐,所以一般来说够了

彩椒肉丝

  8. 最后加糖提味~装盘出锅~

  心食堂小贴士

  彩椒不能炒久了,不然营养会大打折扣,口感也不好了。

标签: 下饭菜

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