牙签孜然香鸡块的主料：
鸡大腿 2个 香菜 适量 味好美孜然粉 适量 花生米 适量牙签孜然香鸡块的辅料：
李锦记秘制红烧汁 适量 蚝油 适量 料酒 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 蒜末 适量 味好美胡辣粉 适量 盐 适量 糖 少量牙签孜然香鸡块的家常做法，牙签孜然香鸡块怎么做好吃
1. 鸡腿洗净去皮拆骨，用厨房用纸擦干表面的水分，切成2、3厘米见方的小块,加入所有的腌鸡材料(辅料)搅拌均匀（边搅边调味到合适程度），并用手抓捏一会儿使其充分入味，腌制2小时左右（不赶时间的话最好能腌制过夜）
2.
3. 将腌制好的鸡肉块顺着纹理用牙签逐一穿好，放在事先铺了锡纸的烤盘上
4. 烤箱预热190～200度，将码好鸡块的烤盘放入，上下火，烤制约15分钟
5. 取出烤盘后将鸡块放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉,加上些香菜段和花生米，手捧容器抖几下
心食堂小贴士
孜然粉可以换成自己喜欢的粉,或者不加也可.
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