简单版麻婆豆腐的主料：
豆腐 肉糜 豆瓣酱 豆豉简单版麻婆豆腐的辅料：
盐 姜末 辣椒粉 葱花 酱油 精盐 香油 淀粉简单版麻婆豆腐的家常做法，简单版麻婆豆腐怎么做好吃
1. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用。
2. 炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色。
3. 锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟。
4. 勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅。
