豉香豆腐

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　豉香豆腐的主料：

　　豆腐　　

　　豉香豆腐的辅料：

　　香辣豆豉　　适量　　生抽　　适量　　葱　　适量　　指天椒　　适量

豉香豆腐的家常做法，豉香豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好。

　　2. 锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中。

　　3. 另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。

　　心食堂小贴士

　　1、豆豉压碎会更入味。
2、如果喜欢吃比较嫩的豆腐可以用小火煎制，用中火煎出来的豆腐香而硬。

标签： 下酒菜 下饭菜