腊肉炒蒜苔的主料：
蒜苔 一把 腊肉 适量腊肉炒蒜苔的辅料：
盐 一小勺 味精 小半勺 干辣椒 适量腊肉炒蒜苔的家常做法，腊肉炒蒜苔怎么做好吃
1. 先把腊肉切薄片，隔水蒸熟
2. 在蒸腊肉的同时，把蒜苔洗净，切成差不多4厘米的小段
3. 锅烧热，加适量的油，八成热时爆香辣椒，火候不宜过大，倒入蒜苔翻炒，这时倒入之前蒸腊肉的油汁，翻炒至蒜苔表皮有点皱皱的，加入一小匙盐，半匙味精
4. 倒去腊肉，翻炒下，出锅！
心食堂小贴士
先炒蒜苔加调味料是因为本身腊肉已经很咸了，不适合和蒜苔一起调味
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