我们经常在夜市的烧烤摊上点烤茄子，这次试着自己做做，很简单，更健康，味道绝对不比烧烤摊差！
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟中式焗烤肉末茄子的主料：
茄子 1个中式焗烤肉末茄子的辅料：
瘦肉 适量 大蒜籽 五瓣 老姜 若干 红辣椒 1个 酱油 30ml（2汤匙） 白糖 5g（1汤匙） 生粉 适量 油 适量中式焗烤肉末茄子的家常做法，中式焗烤肉末茄子怎么做好吃
1. 大蒜籽切末，老姜切蓉，红辣椒切碎，肉切细丁备用。
2. 将上步备用配料，加白糖，生粉水，酱油入油锅调成汁。
3. 将茄子洗净，对半切成两份，每份再中切几刀，方便入味，如图。
4. 烤盘上放上锡纸，将半边茄子置于其上，淋上一半前面调好的汁。
5. 小心将锡纸裹好，注意汁水不要漏出来哦！
6. 烤箱200度，烤40分钟。
7. 稍凉后即可取出装盘，一道美味的焗烤茄子就可以开心享用了！
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