南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能起到解毒作用。不仅能保护胃，也是起到对人体胰岛细胞帮助作用。这道南瓜小炒有着南瓜的清香.芦笋的青翠.百合清火组合成了最清新的味道，越来越喜欢素食了。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右南瓜小炒的主料：
南瓜 一块 芦笋 2根 百合 一只 胡萝卜 半根南瓜小炒的辅料：
盐 油 鸡粉 适量南瓜小炒的家常做法，南瓜小炒怎么做好吃
1. 南瓜去皮去籽
2. 用模具压成心形，也可以切成稍厚的片状
3. 百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段，胡萝卜切片
4. 锅中烧开水，先下芦笋焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用
5. 南瓜也焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用
6. 起锅放油下胡萝卜片炒软
7. 下百合炒至由白色变微微透明
8. 然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐、鸡粉炒匀即可
9. 出锅装盘，营养富的南瓜小炒就可以开吃了
心食堂小贴士
注意南瓜不要切太薄
标签： 午餐 下饭菜
