这道菜我加了黄瓜丝，我喜欢那种入口又香又有点脆的口感。
新派京酱肉丝的主料：
猪里脊肉 豆皮 葱 黄瓜 生抽 盐 鸡精 料酒新派京酱肉丝的家常做法，新派京酱肉丝怎么做好吃
1. 里脊肉切细长丝
2. 放半个蛋清，5克淀粉、1小勺料酒、少许盐、少许鸡精、少许糖，用手抓匀放入冰箱冷冻5一10分钟
3. 大葱切丝码入盘中
4. 炒锅放油，油热把肉倒入用铲刀划散变色盛入碗中待用
5. 炒锅洗净再次放少许油，加2匙甜面酱炒匀
6. 倒入肉丝快速翻炒这样肉此较嫩
7. 盛入盘中，切点黄瓜丝，豆皮放盘边你也可以随意摆造型。
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