滇菜系我最爱的就属各种菌类了菌类中又属茶树菇的口感我最爱啦茶树菇茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。这道菜是我利用云南食材-茶树菇，创意改良的一道宴客菜样子喜庆，口感咸香
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟云南菜五彩培根茶树菇卷的主料：
茶树菇 150克 培根 200克云南菜五彩培根茶树菇卷的辅料：
生抽 青椒 红辣椒 韭菜 淀粉 盐 洋葱 葱 姜 蒜云南菜五彩培根茶树菇卷的家常做法，云南菜五彩培根茶树菇卷怎么做好吃
1. 1. 茶树菇洗净，泡发沥水备用
2. 2. 大蒜切末
3. 3. 姜切细丝
4. 4. 葱切细丝
5. 5. 烧热平底锅，煎熟培根
6. 6. 利用煎培根留下的油，爆香葱姜蒜
7. 7. 放入茶树菇翻炒
8. 8. 加入食盐、生抽、蚝油和花椒粉拌炒出锅
9. 9. 锅里烧沸水，滴入几滴食用油，焯熟韭菜
10. 10. 平铺一张保鲜膜在案板上，夹起一条培根，和适量茶树菇
11. 11. 卷成培根卷，再用韭菜系好
12. 12. 将所有培根卷卷好，摆盘
13. 13. 洋葱切丁
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