爆炒虾球的主料：
虾球 3斤爆炒虾球的辅料：
蒜瓣 各一个 干辣椒 适量 盐 少许 料酒 适量 啤酒 半瓶爆炒虾球的家常做法，爆炒虾球怎么做好吃
1. 买回来的虾球用盐水浸泡一下
2. 将浸泡的虾球用牙刷洗净沥水控干备用
3. 锅内倒入油烧热下入蒜瓣,生姜煸香后依次下入大料,茴香,香叶炒出香味倒入洗净的虾球翻炒均匀
4. 待均匀虾球变色了加入盐,料酒,酱油,耗油炒均匀加入少量的清水收干水再加入半瓶啤酒
5. 盖上锅盖小火慢慢烧至入味
6. 待啤酒烧干收汁加入少量的鸡精翻炒均匀立即出锅
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