拌饭太香了~看着有点油，其实还好。偶尔为之嘛 不打紧 哈哈
难度：切墩(初级) 时间：10分左右酱爆金针菇牛肉的主料：
牛肉 金针菇酱爆金针菇牛肉的辅料：
海鲜酱油 适量 淀粉 适量 盐 少许 香油 少许 料酒 适量 芝麻酱 适量 红辣椒 适量 蒜瓣 适量酱爆金针菇牛肉的家常做法，酱爆金针菇牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切薄片（稍稍解冻的时候好像最好切 哦~？）金针菇去根洗净后分成合适大小的条~ 将红辣椒、蒜瓣切段。
2. 准备两碗汤料。一碗加入酱油、料酒、淀粉、盐、香油，腌牛肉10-15分钟；一碗加入酱油、芝麻酱（用温水化开）、盐（少）备用。
3. 煮开水，加盐，金针菇入水汆，大概大火5分钟，然后关火再闷5分钟。捞出滤水。
4. 锅内油热后，炸红辣椒和蒜瓣；如牛肉，快炒，变色后放金针菇，翻炒几下，倒入另一碗酱汁，翻炒均匀。出锅~yeah~
心食堂小贴士
芝麻酱是关键。不想有辣味就不放辣椒
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