毛豆腊肉炒豆干

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：10分左右

　　毛豆腊肉炒豆干的主料：

　　速冻毛豆　　一盘　　腊肉　　一块　　咸豆干　　一把

　　毛豆腊肉炒豆干的辅料：

　　蒜末　　

毛豆腊肉炒豆干的家常做法，毛豆腊肉炒豆干怎么做好吃

　　1. 从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。

　　2. 腊肉切薄片，咸豆干也切小块。

　　3. 锅烧热，加腊肉进去，煎出油来

　　4. 把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。

　　5. 把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅！这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。

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