简简单单就有大饭店的味道
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟糖醋排骨（超简单版）的主料：
猪小排 300g 姜 2-3片 葱花 少许糖醋排骨（超简单版）的辅料：
酒 1勺 酱油 2勺 米醋 3勺 糖 4勺 盐 少许 热水 少许糖醋排骨（超简单版）的家常做法，糖醋排骨（超简单版）怎么做好吃
1. 猪小排洗净切成小块，晾干水份备份，姜切片，葱花切好备用
2. 锅内倒热油后，爆香姜后放入猪小排炒至金黄，微焦（炒干身一点口感会非常好）
3. 猪小排炒干身后按循序加入调料1勺酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺糖，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖大概10-15分钟（避免烧焦，需时不是翻炒一下）
4. 最后大火收汁加入少许盐翻炒，最后撒上葱花
心食堂小贴士
在煮的过程了需要不断翻炒，不然就会焦了
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