一锅端的主料:
面筋塞肉 亲亲肠 蟹肉棒 鲜虾脆 藕 莴苣 百页结 红黄小番茄 鲜香菇一锅端的辅料:
胡椒粉 少量 香油 适量一锅端的家常做法,一锅端怎么做好吃
1. 把莴苣刨皮、藕刨皮洗净切段。百页结热水浸泡下捞起,香菇洗净弄些花纹。
2. 可以根据自家口味调节,比如,花菜、山药、芋艿、胡萝卜、白萝卜等,挑喜欢的菜放在一起乱烧,“炖”是要烧很久才叫炖。
3. 烧法:锅中放大半锅水,面筋放入,盖锅,滚后放百页结、藕段烧滚,放亲亲肠,鲜虾脆、香菇烧滚放盐、莴苣,关火,放蟹肉棒、红黄番茄加胡椒粉,香油。正好家里还有肉片,所以放在油锅中煸炒下也放进去烧了。
4. 烧这一锅端有先后顺序,不然有的太烂不好吃,蟹肉棒是不可烧,放入马上盛岀吃。鸡精可根据自家口味放。
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