肉末刀豆

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　肉末刀豆的主料：

　　刀豆　　　　黑木耳　　　　鲜猪肉　　

　　肉末刀豆的辅料：

　　料酒　　　　盐　　　　糖　　　　生抽　　　　生粉　　　　鸡精　　

肉末刀豆的家常做法，肉末刀豆怎么做好吃

　　1. 刀豆洗净，切成如下图段

　　2. 肉末，俺是在超市买回的现成滴，再用刀剁细，加上述调味料浆至少10分钟

　　3. 黑木耳泡发，择成小朵

　　4. 坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出

　　5. 重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀

　　6. 放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅

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