鱼香肉丝的主料：
青尖椒 胡萝卜 黑木耳 猪里脊鱼香肉丝的辅料：
料酒 酱油 醋鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 把肉、黑木耳，胡罗卜切丝，青尖椒切小圈
2. 把肉丝放入小碗里，加入嫩肉粉（超市买的调制好的）、料酒，少量酱油，用手抓匀，腌制10分钟
3. 锅烧热后，放适量油，油锅热后把腌制好的肉丝放入，炒至肉丝变色，盛出。锅内留底油，放姜丝、蒜末爆香，把干红辣椒，黑木耳，胡萝卜，青尖椒放入，炒1分钟，把肉丝放入，翻炒几下，放少量甜面酱，酱油，料酒，醋，翻炒1分钟分钟，再放盐、鸡精、糖，翻炒会，加入水淀粉，大火收汁即可
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