茭白我经常用它和里脊肉一起炒，今天发现有块腊肉，没想到炒一起味道更好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟茭白腊肉的主料：
茭白 3根 腊肉 一块茭白腊肉的辅料：
葱 适量 大蒜 2瓣 小米椒 6根 杭椒 根据自己喜好添加茭白腊肉的家常做法，茭白腊肉怎么做好吃
1. 茭白，切片。
2. 把辣椒切成小段。因个人口味，也可以不放辣椒。
3. 将腊肉提前在清水中泡1小时。泡好的腊肉下锅煮，水开6、7分钟后捞出，切片。腊肉下水煮可以去除多余的油和杂质，煮过的腊肉切片也更容易些。
4. 热锅下油，油热后放入葱，蒜，辣椒，煸炒一下放入腊肉继续翻炒。小米椒非常辣，提前下锅炒可以将辣味炒出来，减少辣椒的辣度，吃的时候可以连菜一起吃下去了。
5. 翻炒腊肉后下茭白，一起炒1分钟。
6. 加入生抽2勺，老抽1勺。翻炒半分钟，出锅。
7. 非常下饭，不要吃的太high哦！
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