现在正是吃冬笋的季节，一下子买了5只冬笋，原来冬笋是吃火锅用点，哪知遗留1只忘了，家中正好剩有干肉皮，冬笋炒肉皮已好多时间沒吃了，就做道冬笋炒肉皮，肉皮有润肌肤，助发育，止血，抗老防癌的功效。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右冬笋炒肉皮的主料：
肉皮 100克 冬笋 1只 胡萝卜 半根 黑木耳 20克冬笋炒肉皮的辅料：
油 适量 盐 少许 鸡精 少许冬笋炒肉皮的家常做法，冬笋炒肉皮怎么做好吃
1. 所有食材，黑木耳已泡发
2. 肉皮放入温水泡发
3. 黑木耳洗净，冬笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块
4. 起油锅加热，放入冬笋煸炒3分钟
5. 再放入胡萝卜煸炒2分钟
6. 放入黑木耳煸炒
7. 再放入肉皮煸炒
8. 放少许清水加盖大火煮开3分钟，放少许盐煸炒2分钟
9. 最后放少许鸡精翻匀出锅
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