无锡排骨的主料：
排骨 300克无锡排骨的辅料：
八角 适量 生姜 适量 葱 少许 糖 适量 盐 少许 料酒 适量 老抽 适量无锡排骨的家常做法，无锡排骨怎么做好吃
1. 排骨300克洗净
2. 加生姜，葱，冷水下锅煮开，
3. 去浮末
4. 下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）
5. 取出
6. 锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味
7. 倒入排骨小炒，下糖2勺，
8. 加入料酒少许，老抽少许
9. 清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）
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