榨菜炒肉丝的主料：
猪里脊 1块 新鲜榨菜 1块榨菜炒肉丝的辅料：
盐 少许 鸡精 少许 白胡椒粉 少许 生抽 少许 料酒 少许 生粉 少许榨菜炒肉丝的家常做法，榨菜炒肉丝怎么做好吃
1. 猪里几洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟；
2. 榨菜切丝备用
3. 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出；
4. 锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。
心食堂小贴士
很家常的一道小炒，榨菜鲜脆，肉丝软嫩，不起眼的两样食材，却是最朴实温暖的，除了可以做为下饭的小菜，亦可以作为一碗面的浇头，成为经典的“榨菜肉丝面”~
